Low Carb

Život Bez Cukru
Styl stravování, který omezuje nadváhu, předchází řadě zdravotních problémů a podporuje celkově spokojený, zdravý, odpovědný a udržitelný životní styl. Zamilujte si ho jako my!
Autor

BezCucrew

Low Carb

Princip Low Carb – celým názvem Low Carb High Fat – je příjemně jednoduchý:

  • Snížíte příjem sacharidů (cukrů a škrobu) – na 80 g za den či méně a naopak zařadíte víc kvalitních zdravých tuků. Příjem bílkovin necháte v obvyklém množství.
  • Neodpíráte si požitek z jídla! Celkové množství stravy nesnižujete. Netrpíte nedostatkem energie, protože energie získaná z tuků více než nahradí energii ze sacharidů.
  • Netrpíte pocitem hladu. Tuky zasytí a pocit sytosti po jídle trvá dlouho.
  • Můžete změnit svůj životní styl. Ale nemusíte. Efekt Low Carb stravování se dostavuje i tak.
    • Můžete, ale nemusíte zkusit změnit stravovací návyky, počet jídel denně či denní dobu, kdy jste zvyklí jíst.
    • Můžete, ale nemusíte navýšit svou denní aktivitu, počet kroků, začít systematicky sportovat.
    • Můžete, ale rozhodně nemusíte zkusit držet půst.

 

Co se v těle děje při Low Carb stravování:

  • Snížení konzumace sacharidů vede ke stabilizaci hladiny cukru v krvi. To omezuje ukládání nadbytečné energie do tukových buněk, naopak podporuje jejich odbourávání.
  • Zvýšením konzumace tuků trvá pocit sytosti po jídle déle. To snižuje pocit potřeby dalšího jídla a díky tomu redukujete svůj energetický příjem. A to bez omezování.

Proč Low Carb

Nejčastější důvody, proč se lidé od svého běžného stravovacího režimu uchylují k Low Carb? Touha zhubnout, ale také vyřešit zdravotní problém. A že jich je! Vybíráme hlavní zdravotní přínosy:

  • Diabetes – Low Carb pomáhá snížit nebo dokonce normalizovat hladinu cukru v krvi a tím potenciálně zvrátit diabetes 2. typu.
  • Zmírnění nebo vymizení žaludečních potíží – plynatosti, nadýmání, křečí a podobně.
  • Snížení chuti na sladké, závislosti na cukru a nastartování správné funkce hormonů.
  • Zlepšení stavu při metabolickém syndromu a inzulínové rezistenci.
  • Pozitivní dopad při epilepsii.
  • ADHD a autismus – negativní projevy, které běžně doprovázejí tyto diagnózy, se při Low Carb stravování výrazně zmírňují, zlepšuje se soustředěnost, zmírňuje podrážděnost.
  • Někteří lidé po přechodu na Low Carb hlásí další přínosy, z nichž některé mohou doslova změnit život k lepšímu – nižší krevní tlak a další zlepšení rizikových faktorů srdečních onemocnění, zmírnění nebo vymizení akné a obecně lepší pleť, méně migrén, zlepšení duševního zdraví…

Druhy Low Carb

V rámci Low Carbu rozeznáváme z pohledu množství konzumovaných sacharidů podtypy:

Keto dieta – přijmete pod 50 g sacharidů za den. Jedná se radikální snížení příjmu sacharidů, kdy tělo přejde na ketonový metabolismus, který se orientuje na spalování tuků. Při keto dietě dochází k rapidnímu úbytku tukových zásob. Keto dieta je klinickou terapií, obvykle trvá omezenou dobu a využívá se například při epilepsii.

Low Carb stravování – pod 80 g sacharidů za den.

Sugar free stravování (takový méně důsledný Low Carb) – pod 100 g sacharidů za den.

Low Carb není dieta. Naštěstí!

Diety nemá rád nikdo. Znamenají automaticky omezování. Proto jsou jen krátkodobou záležitostí, nejde je držet dlouhodobě. A nikdo nechce zhubnout či pomoci si od zdravotních obtíží jen na chvíli. Je nezbytné změnit staré stravovací návyky trvale a vybudovat si nové. Low Carb je jednou z cest, která vás spolehlivě dovede do cíle. Low Carb není dieta, je to stravovací styl, který můžete dodržovat dlouhodobě, celoživotně.

Low carb není ani ideologie, není to postoj nebo alternativní názor. V současné době existuje dlouhá řada vědeckých studií, které potvrzují, že Low Carb stravování má skvělé výsledky při snižování váhy, prevenci obezity a odbourávání řady zdravotních problémů.

A co při Low Carb jíst?

Zvyšte příjem tuků, zachovejte příjem bílkovin, vody a vlákniny. Jezte:

  • ořechy a semínka (obsahují tuk)
  • maso, ryby, mořské plody, vejce a neslazené mléčné výrobky (obsahují tuk a bílkoviny)
  • zeleninu (obsahuje tekutiny a vlákninu)
  • ovoce (přestože některé ovoce obsahuje zvýšené množství cukrů, ovoci bychom se neměli vyhýbat – dává nám tekutiny, vlákninu a vitamíny)

 

Co naopak nejíst při Low Carb? Vyhýbejte se potravinám, které obsahují nadměrné množství cukrů a škrobů. Jsou to hlavně:

  • stolní cukr včetně výrobků cukr obsahujících jako slazené nápoje, slazené mléčné výrobky i med
  • mouka a výrobky z ní včetně pečiva, těstovin a knedlíků
  • vysoce zpracované potraviny (uzeniny, kečup, sladkosti…) – ty obvykle obsahují nadměrné množství cukru
  • brambory, rýže, pivo…
Autor

BezCucrew

Autor

BezCucrew

Další články

Čtěte

Proč bez cukru

Proč se naše cukrárna jmenuje cukrárna BezCukru? Co proti tomu cukru vlastně máme?

Co je na tom cukru špatného?

Cukr sám o sobě není špatný. Je přírodního původu, je zdrojem energie a přirozeně ho obsahují běžné potraviny od ovoce a zeleniny po maso. Proč se tedy o cukru mluví jako o bílém jedu? Co je na něm špatného?
Sdílet článek
Facebook
Twitter
Email